Herkullinen Skyr sopii myös leivontaan!

Skyr on runsasproteiininen, vähähiilihydraattinen ja rasvaton maitovalmiste – ja loistava valinta osaksi terveellistä ruokavaliota ja elämäntapaa. Useita makuja, pakkauksessa kätevä lusikka.

Skyr Omenapiirakka

125 g voita

4 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

1 dl kermaviiliä

1 kananmuna

 

Täyte:

2–3 omenaa

1 tl kanelia

2 prk Puolukka-omena tai Vanilja Skyriä

1 tl vaniljasokeria

1 kananmuna

Sulata voi. Yhdistä jauhot, sokerit, leivinjauhe ja sooda. Sekoita sula voi kuivien aineiden joukkoon. Jaa seos puoliksi kahteen eri kulhoon. Toisesta tulee pohjataikina, toinen jää muruseokseksi piirakan päälle. Lisää pohjataikinaan kermaviili ja muna. Sekoita hyvin. Levitä löysähköksi jäävä taikina voideltuun piirakkavuokaan.

Kuori ja viipaloi omenat. Asettele viipaleet taikinapohjalle ja ripottele päälle kanelia.

Sekoita kananmuna Skyrien joukkoon. Kaada täyte omenien päälle. Levitä viimeiseksi muruseos piirakan päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 30–40 min. Tarjoa vaniljakastikkeen, vaniljajäätelön tai Vanilja Skyrin kera.